Είμαστε στη μέση του καλοκαιριού. Και στη μέση της καλοκαιρινής μας άδειας με τον Γιάννη, προσπαθώντας όσο μπορούμε (τις περισσότερες φορές δεν μπορούμε…) να χαλαρώσουμε και να φορτίσουμε τις μπαταρίες μας για τον χειμώνα που έρχεται… Όρεξη να μπω στην κουζίνα να πω την αλήθεια δεν έχω καθώς η ζέστη με απωθεί. Σκέφτομαι παγωτά, ποτά, smoothies και τέτοια. Αλλά όταν σκέφτομαι τις συγκεκριμένες τυρομπουκίτσες μου έρχεται απευθείας η όρεξη. Τις φτιάχνω εδώ και πολλά χρόνια. Ομολογώ ότι οι πιο πετυχημένες γίνονταν με το τυρί Philadelphia σε πλάκα όταν κυκλοφορούσε στη χώρα μας. Οι παλαιότεροι μπορεί να το θυμάστε ήταν αυτό. Το αναπολώ αυτό το τυράκι κατά καιρούς πολύ μου άρεσε. Σε κάθε περίπτωση και το κλασικό τυρί κρέμα μια χαρά κάνει την κάνει τη δουλειά απλά είναι λίγο περισσότερο κολλώδες και με το κολπάκι που θα σας πω θα είστε μια χαρά.
Τα συγκεκριμένα τυράκια που βλέπετε ήταν συνεισφορά του blog στη βραδιά κρασιού για bloggers που διοργάνωσε πολύ πετυχημένα η Βέρα aka Owl Mommy. Δείτε εδώ όλες τις σχετικές λεπτομέρειες εκείνης της βραδιάς.
Άρα σκεφτείτε: βεράντα, καλή παρέα, κρασί και τις τυρομπουκίτσες… Σας έπεισα ή όχι ακόμα;
Ποσότητα: 30 περίπου μπουκίτσες
- 600γρ τυρί κρέμα με πλήρη λιπαρά
- 125γρ ψύχα καρυδιού
- 40γρ φύλλα μαϊντανού
- 15 πρέτζελ στικ
- Στον επεξεργαστή τροφίμων (ή μούλτι) σπάμε σε μεγάλα κομμάτια τα καρύδια. Τα αδειάζουμε σε ρηχό πιάτο και αφήνουμε στην άκρη.
- Καθαρίζουμε τον κάδο του επεξεργαστή με χαρτί κουζίνας και ψιλοκόβουμε τα φύλλα του μαϊντανού. Τα αδειάζουμε σε ρηχό πιάτο.
- Βάζουμε γάντια μιας χρήσης (για να μην ζεσταίνουμε το τυρί πολύ) και με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού αρχίζουμε να πλάθουμε μπουκίτσες από το τυρί κρέμα.
- Κυλάμε τις μισές στο καρύδι και τις υπόλοιπες μισές στο μαϊντανό.
- Σπάμε σε δύο κομμάτια τα πρέτζελ στικς και τα βάζουμε στην κορυφή.
- Βάζουμε στο ψυγείο για 5 λεπτάκια να δέσουν και σερβίρουμε!
Τι φωτογραφίες είναι αυτές Παναγιά μου! Θέλω να φάω τις τυρομπουκιές τώρα!
Είναι τόσο εύκολο να γίνουν και μπορώ να πω ότι σκέφτομαι και λίγο βασιλικό, λίγο δυόσμο, μαυροσούσαμο…πηγή έμπνευσης!
Πόλη εύκολη και πολύ όμορφη πρόταση Αθηνα! Καλή εβδομάδα…
Τι ωραία παρουσίαση Αθηνά! Καλημέρα!!!
Καλημέρα Άρη, σε ευχαριστώ!!
τέλειο μεζεδάκι! 🙂
Και απλό ε;;; Αυτό μου άρεσε εμένα 🙂
Εφαγα πριν μια εβδομάδα σε εστιατόριο και μου αρεσαν σιγουρα θα δοκιμασω την συνταγη σου
Θα χαρώ να την δοκιμάσεις Μαρία !!Με ένα ποτήρι κρασί είναι σούπερ συνοδευτικό!
τις δοκίμασα στο event και δεν μπορούσα να καταλάβω τι ακριβώς είχαν… Υπέροχες!!! Τόσο απλά υλικά και εύκολη υλοποίηση! Ευρηματική ιδέα!
Είδες είναι πάναπλες στην υλοποίηση αλλά και εντυπωσιακές, κάθε φορά που τις φτιάχνω με ρωτάνε…
Εννοείται πως με έπεισες! Το τέλειο συνοδευτικό για ένα δροσερό ποτήρι κρασί! Γεια στα χέρια σου!
Χαίρομαι που σε έπεισα !! Στην υγειά σου και καλή όρεξη! Ευχαριστώ πολύ!