Είναι από τα αγαπημένα μου ψωμάκια. Αυτά τα στρογγυλά φρατζολάκια ( οι μαργαρίτες) είναι τόσο λαχταριστά. Αυτό που όμως παθαίνω (συνεχώς όμως) είναι να μου μένουν την επόμενη ημέρα και να μην ξέρω τί να τα κάνω. Το πρωινό που ακολουθεί μου έδωσε μία ωραιότατη λύση. Τα αυγά δεν παραψήνονται και μένουν ρευστά και λαχταριστά και η γαλοπούλα συμπληρώνει ένα πλήρες γεύμα σε ένα μικρό ψωμένιο δεματάκι! Ανάλογα με τα γούστα μας προσθέτουμε ή αφαιρούμε υλικά: στον τυροφάγο Γιάννη έβαλα λίγο περισσότερο τριμμένο τυρί ενώ εγώ προτίμησα να έχει και κάτι πράσινο το πρωινό μου οπότε πρόσθεσα λίγα αποξηραμένα chives (σχινόπρασο). Ακολουθεί η (πανεύκολη) συνταγή:
Αυγά φούρνου σε ψωμάκια μαργαρίτα
Ποσότητα: 2 μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
Συστατικά
- 2 ψωμάκια μαργαρίτα
- 2 φέτες καπνιστή γαλοπούλα (κατά προτίμηση στρογγυλές)
- 2 μικρά αυγά
- 2 κ.σ. κίτρινο τριμμένο τυρί (χρησιμοποίησα Milner)
- 2 κ.γ. σχινόπρασο αποξηραμένο(chives) (προαιρετικό)
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς αέρα ή 200 αντιστάσεις πάνω κάτω
- Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το πάνω μέρος του ψωμιού σαν καπάκι και αφαιρούμε με προσοχή την κόρα (πρέπει να μην το τρυπήσουμε στο κάτω μέρος)
- Απλώνουμε μία φέτα γαλοπούλα σε κάθε ψωμάκι ώστε να καλύψει και τα τοιχώματα
- Σπάμε με προσοχή το αυγό μας (ένα σε κάθε ψωμάκι)
- Προσθέτουμε από μία κουταλιά σούπας τυρί σε κάθε ψωμάκι και αντίστοιχα σχινόπρασο
- Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά (ρευστός κρόκος, ελαφρά ψημένο ασπράδι)
Σημειώσεις
Γίνεται νοστιμότερο με ελαφρά μπαγιατισμένο ψωμί
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη μαργαρίτα με μεγάλου μεγέθους φωμί για hamburger
Αν βγεί μεγαλύτερο από το ψωμί μας το αυγό και τρέξει, σκουπίζουμε καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και συνεχίζουμε 😉
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη μαργαρίτα με μεγάλου μεγέθους φωμί για hamburger
Αν βγεί μεγαλύτερο από το ψωμί μας το αυγό και τρέξει, σκουπίζουμε καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και συνεχίζουμε 😉
Πόσο σούπερ νόστιμη κ πρακτική ιδέα Αθηνά!! Και εμείς αγαπάμε ψωμί μαργαρίτα και αυγουλάκια και δεν το έχω δοκιμάσει αυτό ποτές. Σ’ευχαριστούμε πολύ
Αν αγαπάς και τα δύο λέω να το δοκιμάσεις!! Το ψωμάκι γίνεται έξτρα τραγανό και ταιριάζει πολύ με το αυγουλάκι! Πολλά φιλιά!
Αθηνά μου τι όμορφη ιδέα και πόσο μου αρέσει όπως τα έχεις φτιάξει και τα παρουσιάζεις! Επειδή μου αρέσουν τα αυγά μπαίνει στη λίστα μου για να τα δοκιμάσω! Καλό μήνα! Φιλιάαααα
Σε ευχαριστώ πολύ Σωτηρία για τα καλά σου λόγια, θα χαρώ πολύ να τα δοκιμάσεις!
Τι νόστιμο και εύκολο φαγητό!
Καλό μήνα 🙂
Ε ναι με την τσίμπλα στο μάτι δεν είμαστε και για τόσα πολλά και πολύπλοκα! Πολλά φιλιά και καλό μήνα Μαρία μου!
Μόλις εχθές έκανα κάτι ανάλογο με την δική σου συνταγή με βάση το αυγό,απλά εγω πρόσθεσα σωταρισμένο σπανάκι.΄πάντως όπως και να είναι δίνει μια ωραία γεύση στο στόμα Αθηνά μου…pin!
Το σωταρισμένο σπανάκι ακούγεται εξαιρετικά ενδιαφέρον! Την Καλημέρα μου Μαίρη!
Έχω καιρό που δεν έχω φάει ψωμάκι τέτοιο.. ο φούρνος μας εδώ φταίει.. δεν έχει! Θα ψάξω να βρω και θα το δοκιμάσω σίγουρα.. νομίζω 8α αρέσει και στη μικρή η έκπληξη με το μέσα!! Χάχα Σαν το αυγό κιντερ θα της πω!! Τέλεια ιδέα Αθηνά!!!
Μπορεί να να χρησιμοποιήσεις και ψωμί για hamburger αντί για μαργαρίτα (απλά σε μεγάλο μέγεθος για να χωράει το αυγό 😉 ) Χα χα ναι kinder με κρόκο χα χα!! Φιλιά Ίρις μου!
Αθηνούλα προσπάθησα να σου γράψω και το πρωί αλλά δεν το δέχτηκε το σχόλιο μου.. για αυτό προσπαθώ πάλι.. λοιπόν επειδή δεν θυμάμαι ακριβώς τι είχα γράψει σου λέω ότι η ιδέα σου είναι φοβερή και θα το κάνω και εγώ μια και έχω τυρί Κουτρομάνου!!!!. Επίσης για τη μικρή μου μια και δεν τρώει το ασπράδι θα το κάνω μόνο με τον κρόκο.. θα ενθουσιαστεί….
Αχ κρίμα με συγχωρείς που παιδεύτηκες ! 🙁 Αναμένω εντυπώσεις!!
Τέλεια ιδέα για ένα γευστικότατο αλμυρό πρωινό.
Πολύ μου αρέσει που ετοιμάζεται τόσο εύκολα και που είναι τόσο ευέλικτο ως προς τα υλικά!
Σε φιλώ πολύ, καλό βράδυ και καλό μήνα!
Χαίρομαι που σου αρέσει Ερμιόνη ! Φιλιά!
Αθηνά, φαίνονται υπερ χαριστωμένα !!!!!!!
Καλό Χριστουγεννιάτικο μήνα !!!!!
Καλό μήνα Άρη, σε ευχαριστώ 🙂
Γιαμ γιαμ!! Μου θυμίζουν τα Croque Madame <3 Tέλειααα!!
xo,
ohmydarlingdeer.blogspot.gr
Ναι όντως δεν το είχα σκεφτεί ! 🙂
Τοσο απλο και υπέροχο! Ιδιως για τα πρωινά που δεν εχεις ορεξη να φας το συνηθισμενο αλλα απο την αλλη βαριεσαι κι ολας να ανακατευτεις και πολυ στη κουζίνα! Μπαίνει σιγουρα στη λιστα to do! Φιλια!
Καλώς ήρθες Σταυρούλα, χαίρομαι που σου αρέσουν!! Καλή Κυριακή εύχομαι, φιλιά!
Αααα τι ωραια!!!
🙂
Αθηνά μου, καταρχήν χρόνια πολλά και καλή χρονιά! Πάνω που σκεφτόμουν, τι να τους φτιάξω αύριο για πρωινό, έπεσα πάνω σ’αυτή τη συνταγή…τέλεια έχω και μια μαργαρίτα από χθες! Θα βάλω φωτογραφίες για να δεις… φιλιά
Καλημέρα και καλή Κυριακή!! Πολύ θα χαρώ να τα δοκιμάσεις!! Αναμένω εντυπώσεις!! Πολλά φιλιά!