Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη & 10 χρόνια blogging
Χρόνος προετοιμασίας
Χρόνος μαγειρέματος
Συνολικός χρόνος
Αφράτα μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
Author: Athena
Τύπος συνταγής: Γλυκές Συνταγές
Ποσότητα: 18
Συστατικά
- 115γρ βούτυρο λιωμένο
- 315γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- ½ κ.γ. αλάτι
- 147γρ σιρόπι σφένδαμου
- 1κ.γ. εκχύλισμα βανίλας
- 130γρ σταγόνες κομματάκια σοκολάτας κουβερτούρας
- 35γρ αμύγδαλο φιλέ
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170βαθμούς αέρα
- Σε ένα μίξερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα και τα αμύγδαλα
- Η ζύμη είναι έτοιμη όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα του μπολ, προσοχή δεν χρειάζεται πολύ χτύπημα
- Κρατάμε λίγη σοκολάτα και αμύγδαλα για το στολισμό και τα υπόλοιπα τα ανακατεύουμε στη ζύμη μας απαλά με μία σπάτουλα σιλικόνης
- Σχηματίζουμε 18 ίσα μπαλάκια από τη ζύμη και σε ρηχό ταψί που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα τα απλώνουμε με κενό μεταξύ τους
- Τα πατάμε ελαφρώς και στολίζουμε με τη σοκολάτα και τα αμύγδαλα
- Ψήνουμε για περίπου 12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς οι άκρες (τα μπισκότα θα είναι μαλακά)
- Απλώνουμε σε σχάρα να κρυώσουν και αποθηκεύουμε σε αεροστεγές τάπερ
Σημειώσεις
To σιρόπι σφένδαμου μπορεί να αντικατασταθεί με ρευστό νερωμένο μέλι στην ίδια ποσότητα
Η φαρίνα μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ½ κ.γλ. baking powder
Αρχική συνταγή εδώ
Η φαρίνα μπορεί να αντικατασταθεί με αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ½ κ.γλ. baking powder
Αρχική συνταγή εδώ
Nutrition
Μέγεθος μερίδας: 1 μπισκότο Θερμίδες: 138 Λιπαρά: 5,7γρ Κορεσμένα λιπαρα: 1,8γρ Υδατάνθρακες: 19,5γρ Ζάκχαρα: 5,7γρ Νάτριο: <0,1γρ Φυτικές ίνες: 0 Πρωτεΐνη: 2,6γρ Χοληστερόλη: 388mg
Συνταγή απο Craft Cook Love at https://www.craftcooklove.gr/2024/10/sugarless-choco-chip-cookies.html