Category Archives: Χορτοφαγικά

Ένας από τους στόχους αυτής της σεζόν είναι προσπάθειες για μηδενικές απώλειες τροφών. Θεωρώ ότι είναι πραγματικά κρίμα και ντροπή να πετάμε τροφές όταν υπάρχουν πολλοί συνάνθρωποί μας που παλεύουν για τα βασικά....

Τα είχα υποσχεθεί τα γενέθλια κεκάκια μου και ιδού!!! Φέτος στο πνεύμα της τρέχουσας μαγειρικής φιλοσοφίας μου είναι λίγο πιο θρεπτικά και σαφώς πιο υγιεινά! Έχουν ταχίνι, μέλι, μπανάνες και το γάλα αντικαταστάθηκε...

 Πολύ καιρό είχα να ετοιμάσω μία από τις βασικές (go to όπως λέμε και στο χωριό μου) συνταγές. Μου αρέσει τόσο πολύ να δοκιμάζω νέα πράγματα και τεχνικές που τελικά αυτά που έχω ως βάση τα ξεχνάω.  Αυτό δεν σημαίνει ότι...

Αυτήν την εβδομάδα η συνταγή ενός σκεύους έχει γεύση εξωτική και θρεπτική. Η κινόα είναι πραγματικά ένα φανταστικό υλικό: πρόκειται για υπετροφή φυτικής προέλευσης με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό μας. Δείτε εδώ...

Ήρθε επίσημα η άνοιξη και ημερολογιακά και μετεωρολογικά αν και τις τελευταίες μέρες μας κάνει και λίγα νερά.  Να σας πω ότι δεν με έχει πιάσει η άνοιξη; Ψέματα θα σας πω... Θέλω μόνο ύπνο, βόλτες και καφέδες στον...

Ένα από τα ¨κουσούρια¨ που μου άφησε ο διαγωνισμός των food blog awards του Βήμα Gourmet είναι να πειραματίζομαι με χειροποίητα ψωμιά. Και το απολαμβάνω πάρα πάρα πολύ! Είναι πραγματικά τόσο εύκολο να έχεις το δικό σου ζεστό,...

Δεν ξέρω από πού να ξεκινήσω αυτήν την εβδομάδα... Καταρχήν να σας πω τα υπέροχα νέα που ήρθαν για το blog μου. Τα αποτελέσματα ανοικοινώθηκαν και το αγαπημένο μου διαδικτυακό σπιτάκι κέρδισε το Βραβείο Κριτικής...

Είναι Τετάρτη. Η μέση της εβδομάδας. Δεν πάει ούτε μπροστά ούτε πίσω… Αλλά και πάλι! Η προβολή μιας ταινίας (ή έστω η προσπάθεια να δεις την μισή) σου δίνει έτσι μία ανάσα. Ότι δεν είσαι δουλειά, σπίτι, δουλειές, ύπνο...

Και που λέτε μας είπαν να πειραματιστούμε με ψωμιά στα πλαίσια των Food Blog Awards του Bήμα Gourmet. Μάλιστα τα πιάσαμε τα λεφτά μας σκέφτηκα. Δεν το έχω καθόλου με το χειροποίητο ψωμί. Για μένα μαγειρεύεις, αγοράζεις το ψωμί από...

Ακούγεται οξύμωρο σωστά; Και όμως: αν ρωτήσετε εμένα το μπρόκολο είναι πεντανόστιμο σε όλες του τις μορφές καθώς είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Το αγαπημένο μου δε είναι στον ατμό, τραγανό με λεμονάκι ! Αλλά πώς...

Φέτος δηλώνω εντελώς ανέτοιμη για το Πάσχα: δεν νηστεύω ακόμα, δεν έχω κάνει τίποτα (μόνο αγόρασα κάτι κουπάτ) και το κεφάλι μου είναι γεμάτο ιδέες και το σώμα μου αδυνατεί να το ακολουθήσει. Εναποθέτω τις ελπίδες...

Είναι καιρός τώρα που μία εξαιρετική παρέα με bloggers η Αγγελική, η Ελένη, η Ζίνα, η Δήμητρα, η Μάρω και η υποφαινόμενη κάτι ετοιμάζουμε.... Ένα ηλεκτρονικό περιοδικό σχετικά με την μαγειρική και τις κατασκευές. Το...