Τα κεκάκια αυτά κανονικά προορίζονταν ως κέρασμα για την τελευταία ημέρα του παιδικού σταθμού της Πηνελόπης. Αλλά της άρεσαν τόσο που απλά δεν έφτασαν ποτέ στον προορισμό τους (πείσματα νηπίων). Δεν ήθελε να τα μοιραστεί με κανέναν. Και για εκείνη δεν είναι κέικ (που δεν τα συμπαθεί) αλλά μπισκότα (σσσςςς).
Εγώ στόχευα για αφράτα κεκάκια που να λιώνουν στο στόμα χωρίς να σε λιγώνουν, με μία πολύχρωμη τσακπινιά που να ενθουσιάσει τα παιδάκια. Τελικά ενθουσίασαν τους συναδέλφους του Γιάννη στο γραφείο (τί να τα κάναμε δηλαδή 20 κεκάκια που η μικρή πεισματικά αρνιόταν να κεράσει….) και την ίδια με τις ξαδέρφες της αφού εννοείται ότι πήρε όσα περίσσεψαν μαζί της στις διακοπές.
Το γιαούρτι τα έκανε πιο ανάλαφρα και το βούτυρο απλά γιαμ γιαμ. Χρησιμοποίησα τη θήκη Ginger Pop, ευγενική χορηγία της Silikomart την οποία ευχαριστώ θερμά. Στην Ελλάδα μπορείτε να την βρείτε εδώ. Πάλι τα καλύτερα έχω να πω και για την φόρμα αυτή για το πόσο εύχρηστη είναι, ειδικά με τα ξυλάκια που εμπεριέχει η συσκευασία!
Η συνταγή είναι απλή, γρήγορη και δεν χρειάζεται μίξερ ούτε πολύ ανακάτεμα. Πάμε να την δούμε;
- 200γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 3 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 200γρ στραγγιστό γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου (2% λιπαρά)
- 200γρ βούτυρο λιωμένο (χρησιμοποίησα lurpak)
- 110γρ αλεύρι
- πολύχρωμη τρούφα (όση θέλουμε, χρησιμοποίησα περίπου 5 κ.σ.)
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς αντιστάσεις πάνω κάτω.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη το βούτυρο με τη ζάχαρη.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε συνεχώς με τον αυγοδάρτη. Ρίχνουμε στο μίγμα το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε στη συνέχεια το γιαούρτι και το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να έχουμε ένα ενιαίο χυλό.
- Προσθέτουμε και την πολύχρωμη τρούφα και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να πάει παντού.
- Βάζουμε τα ξυλάκια που έχει στη συσκευασία η φόρμα κάθετα στα ανθρωπάκια και με ένα κουτάλι σούπας γεμίζουμε τις φόρμες.
- Ψήνουμε για 10 με 12 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσουν για δέκα λεπτά, αφαιρούμε με το ξυλάκια τα ανθρωπάκια από τη φόρμα και ψήνουμε την επόμενη δόση.Τα ανθρωπάκια μας είναι έτοιμα!!
Πολύ ωραία συνταγή Αθηνά και η φόρμα στη μορφή ανθρωπάκια φοβερά!! Μπράβο γλυκιά μου, πήγε για pin!
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε Λίλια μου!! Φιλιά !
μα είναι υπέροχα!!
μοιάζουν με μικρές κουκλίτσες, πως να μην ξετρελαθεί το παιδί!!
φιλιά πολλά Αθηνούλα!
Χαίρομαι τόσο που σου αρέσουν! Φιλιά πολλά!
Τέλεια!! Αυτές οι φορμούλες καταπληκτικές!!
Την επόμενη που η Πηνελόπη θα αρνηθεί να τα μοιράσει στο σχολείο θα σου στείλω διεύθυνση!! Χιχί!!!
Φιλάκια!
Σε ευχαριστώ Ελένη μου! Είμαστε και κοντά, κανένα πρόβλημα!! Φιλιά πολλά!
Γιαμι γιαμι…. δεν μπορώ να αντισταθώ σε κατι νόστιμα χεράκια και ποδαράκια!!!! Έχει δίκιο το κορίτσι μας που δεν θέλει να τα μοιραστεί!!! Αφού η μαμά της τα κάνει όλα τέλεια!!!! Σας φιλώ και τις δύο!!!! Σμουυτς!!!
Χαίρομαι που σου άρεσαν Ίρις μου! Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!! Πολλά φιλιά!
Τι πλάκα που έχουν Αθηνά !!!!
Μου αρέσει πάντα πως επεξεργάζεσαι τις φωτογραφίες προσθέτοντας illustrated titles 😉
Μα δεν έχουν;; Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια Άρη!
Υπέροχα και λαχταριστα Αθηνα! Μαλλον εχει δικιο η μικρη σου που τα θελει για εκεινη κι οχι για το σχολειο! Όσο για τη φόρμα, απλά φανταστική! Πολλά φιλιααα!
Σε ευχαριστώ πολύ Σωτηρία μου! Πολλά φιλιά!
τι ωραια συνταγη! Αφρατα και μαλακά και με σχετικά λίγα αυγά! Μου φαίνεται για το μωρο θα ειναι ότι πρέπει! (ειναι 15 μηνων, τρωει αυγα) Σ' ευχαριστουμε πολυ Αθηνά που τη μοιράστηκες! Την κανω pin!
Σε ευχαριστώ Ντίνα μου!!
Πολυ αφρατα τα κεκακια σου Αθηνα με φανταστικο χρυσοξανθο χρωμα. Η θηκη εκανε πολυ καλη δουλεια και πραγματικα ουτε θες να τα μοιραστεις αλλα ουτε και να τα φας για να τα χαζευεις!!
Σε ευχαριστώ πολύ Χρυσαυγή μου, χαίρομαι πολύ που σου αρέσουν!
Έκανες πάλι το θαύμα σου!!!
Αχ, σε ευχαριστώ!
Αφράτα, λαχταριστά και χαρούμενα χρωματιστά!Μπράβο Αθηνά μου, φιλάκιαα!
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσαν Κίκα μου! Φιλιά πολλά!
E είσαι απίστευτη!!!! Πόσο όμορφα και λαχταριστά δείχνουν! Μπράβο Αθηνά μου, την καλημέρα μου και να περνάς καλά!!!
Χαίρομαι που σου αρέσουν Χριστίνα μου! Πολλά φιλιά!
Αφρατα και στρουμπουλά 😉
Μπορω να βάλω λιγότερο βουτυρο?
ΥΓ
Τελικά τι κεράσατε τα παιδάκια στον σταθμό ?!
Μπορείς απλά δεν ξέρω αν θα είναι μετά εξίσου στρουμπουλά!! : ) …χμ δεν κεράσαμε τίποτα από ότι καταλαβαίνεις, χαιρέτησε κυρία η μικρή και έφυγε διακοπές!
ωραι συνατγη και τελεια τα ….. μπισκοτακια 😉 !!! να πω οτι μου θυμιζουν χριστουγεννα σα τζιτζερ μπεαντ η θα με πεις τρελλη;;; χαχαχαχα παντως ουτε εγω θα τα μοιραζομουν
Ναι όντως μοιάζουν, το χειμώνα θα γίνουν κάτι τζίντζερμπρεντ μούρλια!! Φιλιά πολλά!
Δεν χρειάζεται να σου πώ οτι είναι μια πολύ ιδανική μπισκοτοσυνταγή για τα μικρούλια μας….μπράβο και πάνε αμέσως για pin…φιλάκια!
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε Μαίρη μου! Φιλιά πολλά!
Υπέροχη η συνταγή σου Αθηνά και τα ανθρωπάκια είναι πανέμορφα!!
Χαίρομαι που σου άρεσε Γιώργο!
Μου αρέσει πολύ το γιαούρτι στα κέικ τα κάνει πιό αφράτα και μελωμένα, αλλά οι φόρμες κλέβουν την παράσταση!!
Τέλεια Αθηνά μου!
Σε ευχαριστώ Μάχη μου!
Μα είναι τόσο υπέροχα Αθηνά!!! Τέλεια και γέλασα πολύ με τη μικρή γιατί κι εγώ το ίδιο θα σκεφτόμουν!! Πανέμορφα τα ανθρωπάκια και σίγουρα πεντανόστιμα!!!
Φιλιά!
Κική μου άστα δεν μπορούσαμε να την πείσουμε με τίποτα να τα κεράσουμε! Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια! Φιλιά πολλά!
hehe! φοβερή η μικρή!
κάτι θα ξέρει το παιδί που δεν ήθελε να τα μοιραστεί!
είναι πραγματικά κουκλίστικα. 🙂
Είναι η άτιμη, κάθε φορά καταφέρνει να μας αφήνει άφωνους! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσαν, φιλιά!